Gélifiants | Additifs Alimentaires-SilikoMart Agar Agar en poudre i78 40g

       Ingrédient : Agar Agar E406  

Additif alimentaire à base d’algue rouge, incolore et insipide.
L’Agar Agar est un liant et gélifiant végétal, alternative à la gélatine animale.
Pâtes de fruits, entremets, gelées, confiseries… !
C’est la solution pour les recettes végétariennes et véganes.  

Il s’utilise uniquement à chaud ou en cuisson et se dissout à 85°-90°C.
Suivre les indications de votre recette pour l’utilisation. 
Sans indication, ayez comme repère un dosage à 2 %.  

Fabriqué en Italie 
Produit stable, longue conservation à température ambiante (16°-25°C), l’abri de la lumière.

• Caractéristiques – Agar Agar
• Diamètre – 7 cm
• Volume – 40 g
• L x l ou H – H 4.2 cm
• Couleur – Blanc
• Poids – 64g